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람쥐님 평소 추출시간이 24초였는데 갑자기 40~50초로 늘어나는건 뭐가 문제일까요..? 늘 같은 세팅으로 추출하는데 오늘 갑자시 이러네요ㅠ

특정 바스켓에 한정된 이야기가 아닌듯... 추출의 셋팅값에 맛는 양과 분쇄도가 맞았을때 원활한 추출이 됨이지 순정이고 아니고 차이는 아니라고 봅니다 순정으로 사용 후 부족하다고 느꼈을때 다른 바스켓을 사는걸 추천드립니다 순정에 셋팅이 안잡히면 다른 바스켓을 쓴다고 실력이 늘어서 샷이 잡히지 않아요 변화는 모든 변수를 확인하고 컨트롤 할 실력이 되엇을때 주는것이 맞습니다

분쇄도 강의 들으면서....제가 생각하지 못하는 점들을 느낍니다

포르타필터에 고양이 얼굴이 비치네요

잔셋팅 스팀우유 스팀 준비하고 샷을 한번에 추출하고 뜨라 만들면서 뜨아 아아 아라 부어주면 끝

영상 잘보 있어요

볼트 그라인더는, 프리도즈 모드로 미리 그라인딩을 해 바쁜 상황에서 보다 빠르게 대응할 수 있게 해줍니다 또한 바쁘지 않을 때는 프레쉬 모드로 일반 자동 그라인더처럼 활용이 가능합니다. 드라이버 없이 간단히 분해청소가 가능한 그라인더 볼트! 8월 한정으로 프로모션 이벤트를 진행합니다

왼쪽 하단에 '제품 보기'에서 히비스커스 파우더 구매가능합니다 ⭐ 히비스커스 베이스 만들기 1. 물 150g에 히비스커스 파우더 15g을 녹여주세요. 기호에 따라 파우더 양을 조절합니다. * 7~8잔 정도 사용 가능합니다. 남들과 다른 비주얼과 향으로 손님들을 끌어당겨 보세요!!

클러스톤팀장님 존잘이쉬넹...영상 잘봤습니다

동감입니당.. 개인카페들끼리도 가격경쟁ㅜㅜ 힘들어유ㅜㅜ

투샷 세팅되어있는곳인데 한바스켓에서 3샷을 뽑을수있나요

대단한 능력없이 시작하는 초보창업자입니다~ 얼마전 원두회사서 영업나온 유명카페서 바리스타도 오래햇었다는 분 왈... 장비들이 하이랜드급도 아는데 침칠봉왜쓰냐/ 장사잘되는봇에서만 호퍼청소 매일하는거다/ 바스켓에 원두담고 탁탁내ㅣ리쳐서 바로 템퍼로 꾹 눌러 추출하길래... 레벨링사용 안해도 될까요...?딱딱치면 미분이 가라앉는다던데 어떤가요 햇더니 좋은장비들도 안갖춰졋는데 상관없다고 /씨메쓰는 유투버바리스타말이 옳은거겠냐등등... 유투브를통해 좋은정보를 주려노력하는 바리스타분들에게 나름 배우고있다고생각햇는데... 왠지 좀 그분말이 다옳은걸까요?~ 화려한 장비아니면 그런저런것들 다필요없다 그렇게들려서요 ㅠ

풀시티로스팅된 원두인데 뜨아 16oz로 써도될까요??

옹 이런거 어느카페든 다 있을법한 제품일까요?

색상이 다른게 보인다고요? ? ? ? ?

디스펜서 안쪽 배출구 청소 중요해요

와아…!!!! 연옌같으시네여 ㅎㅎ 람쥐님 영상 애청자인데 클러스톤에서 머신기등 구입햇거든여 ㅋ 팀장님 보니 더 반갑네영 😄 유용한정보 감사합니당 ❤

감사합니다 창업전 커피양도 맛도 정하기어려운데 비교설명 너무좋네요

아아.아이스라떼 만들어서 냉동실에 넣어놓기 따뜨한 라떼 만들기 마지막으로 뜨아 샷뽑기...샷이 추출되는 30초 사이에 쟁반에 나머지 커피 3잔 올리고 뜨거운물에 샷 붓기. 뜨아에 크레마가 풍성한 상태로 나가야함

안녕하세요. 저는 일요일만 머신을 사용하기때문에 토요일 오후에 켜놓고 일요일 저녁때 청소후 머신을 끄고있는데 괜찮나요?

혹시 휘핑기는 어디꺼일까요~??

상판에 린넨 깔지 말아라...는 동일 제조일 머신 두 대를 하나는 깔고 하나는 안 깔고 동일 사용 조건으로 테스트 해본 데이터가 있는 게 아닌 이상 근거는 없어 보입니다.

과거 쇼츠보다 훨씬 좋은 구성이에요.

파우더는 어디제품인가요>?

커피머신없는 가정에서 바닐라라떼 만들어 마실려면 시럽커피는 어떤게 좋은가요.

서포터신가요 ??

이상하게 구독자는 많지만 댓글다는 사람은 없는 마성의 채널

이건 정수필터 관련된 질문은 아니고 카페 바리스타 업무가 처음인 신입 입장에서 이력서를 작성할때 직무에 맞는 성격 장단점 보완점 작성시 어떤 단어와 표현을 사용하는게 채용되기 유리한지 궁금해서 람쥐님께 답을 듣고싶은데 이런거 여쭤봐도 괜찮을까요..?

안녕하세요 람쥐님, 궁금한점이 있어 댓글달아요 바리스타 업무가 처음인 신입 입장에서 예를 들자면 업무중 분명 정수필터를 갈아줘야하는데 커피맛의 차이를 구별을 잘 못해서 갈아줄 시기를 놓친 경우라면 어떻게하면 좋을까요?

뜸을 들이고 나서 30초를 재는건가요? 붓는 시간을 포함하는지..아닌지.. 궁금합니다.

촬영에 협조해주신 클러스톤 관계자분들께 감사드립니다. 카페 창업하시거나 머신 상담이 필요하신 분들은 연락해보세요 📌clustone.co.kr/CONTACT * 이번 달도 여러분에게 도움이 될만한 장비 및 도구를 람쥐초이스로 할인 받아왔습니다. 1. 홈카페 입문자에게 추천하는 단 하나의 그라인더 WPM ZD-17OD : coffeeramg.com/surl/P/99 2. 깨끗한 관리와 빠른 작업을 도와주는 IDM 파우더 디스펜서 : coffeeramg.com/surl/P/101 3. 카페 매출을 올려줄 누트리바 에그타르트 : coffeeramg.com/surl/P/100 4. 말코닉사가 쓰는 버가 들어간 가성비갑 그라인더 헤이카페 버디 : coffeeramg.com/surl/P/98 5. 작업속도 2배 올려줄 역대급 그라인더 콤팍 볼트 : coffeeramg.com/surl/P/97 6. 20g 도징으로 진한 커피추출이 가능한 제티노 전자동 머신 : coffeeramg.com/surl/P/102 ⭐커피쇼핑몰은 람쥐몰 : coffeeramg.com ⭐온라인 강의는 람쥐클래스 : ramgclass.com 📌람쥐의 머신컨설팅 서비스 : www.ramgclass.com/classes/207308 ✔ 멤버십 가입하고, 람쥐의 비밀강의 듣자 : bit.ly/48OVZoV

1. 위생적인 파우더 관리 2. 빠르고 정확한 계량 이 두 가지를 모두 만족시킨 파우더 디스펜서! 바쁜 카페, 대형카페에서 빛을 발하는 꿀템입니다. ⭐제품을 구매하시려면 왼쪽 하단의 '제품 보기'를 클릭해주세요

⭐자세한 레시피는 왼쪽 하단의 '제품 보기'의 스위트 페이지 피넛버터를 클릭해주세요

혹시 도피오버튼 추출량 조절하신건가요?

스티밍 할때 어떤게 잘못됬는지 잘 모르고 소리가 너무 무서웠는데 이 영상보니까 왜 그러는지 알거같아요~ 너무 도움이 많이되었어요. 감사합니다

고지방우유가 원래 고소해서 맛있음 건강에 안좋을 뿐

바스켓은 순정보다는 순정을 안쓰시고 새로 사시는 분들이 많다고 합니다 이유가 람쥐님이 설명해주신대로 14~16g이 정량이기때문입니다 그래서 vst나IMS바스켓등 많이 쓰는 바스켓이 유명해졌죠

보통 인터넷에 파는 51mm 2샷 바스켓 사면 18g담으면 가장 곱게 분쇄해도 헤드스페이스공간 확보가 안되던데..(18g담기가 빡세요) 그럼 4샷 바스켓으로 사는게맞을까요?

우유를 얼렸다 녹이면서 분리하는 방법도 있음! 물 부분 우유부분 어는점이 달라서 녹일때 우유부분이 먼저 녹아서 900미리 팩 통째로 뒤집어놓고 씁니다!

순정 바스켓이 18g, 제가 쓰는건 바텀리스로 22g짜리 짱짱한거 하나 샀는데 영상처럼 스파웃필터인 경우는 바스켓 큰거 안 꽂힐 수도 있습니다 😂 저도 알고 싶지 않았지만 바텀리스 사고 더 즐겁게 추출하니 다행으로 여겨요

켜놓으면 계속 전기가 인가 된 상태라 콘센트 수명 감소함 그냥 디지터 콘센트 달아서 앱으로 40분 미리 켜놓으면 됨

여름엔 뜨거운거 먼저 겨울엔 찬거 먼저

따뜻한걸 먼저하면 아이스 하고 난 후 따뜻한 아메리카노에 크레마가 사라지기 때문에 아이스 먼저 합니다

4번보고 현웃햇네 ㅋㅌㅌㅋㅋㅋ

일단 눈물 먼저 닦고 시작해여 ㅠ

저같은경우는 스팀 소리가 파바박 파바박 보다는 퍅 퍅 퍄악 퍅 퍅 이렇게 해요 스팀도 그렇고 아트도 그렇고 자신한테 맞는 방법을 찾는게 가장 중요한거같아요

도넛링 만들때 시럽없이 휘핑크림+연유로 올려도 저렇게 동그랗게 나오나요?

저도 우유 스티밍 폭망 했어요

걍 받자마자 1회분씩 진공밀페해서 그상태서 디게싱해서 먹는게 짱이다

솔직히요.. 전문 바리스타들은 아시겠지만 일반인들이 저 두가지 루틴의 맛을 구분해낼수 있을지 모르겠습니다. 저도 솔직히 집에서 매일 내리는 커피도 도징량 가루 섞어주는것과 추출시간 매번 미세하게 다르지만 맛차이를 못느끼거든요.. 그냥 다 맛있어요 ㅎㅎ 바리스타급 혀가 아닌 일반인들에게 저울과 초까지 재가며 정확히 맞춰야 하는작업이 과연 필요한지 의문입니다.